Taller de Cocina Ayurvédica

Para Ayurveda, lo que consumimos tiene el potencial de sanarnos. En este taller compartiremos cómo poner en práctica algunos principios ayurvédicos en la cocina para potenciar una mejor digestión. Está orientado a cualquier persona que desee conocer más sobre la manera de entender el alcance de la "nutrición" desde la concepción del Ayurveda. 

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Modalidad
El taller consta de 3 encuentros, en donde demostraremos en vivo la preparación de algunas recetas y compartiremos información relevante. Los participantes podrán degustar todas las preparaciones. 

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Objetivos:

- Conocer los principios básicos de la cocina ayurvédica 
- Aprender y degustar recetas sencillas y versátiles
- Familiarizarse con las especias y aceites, sus propiedades y correcto uso
- Aprender sobre el Ghee, su importancia y método de elaboración
- Reflexionar sobre el vínculo entre el alimento, la cocina y la energía vital.

 

Días y detalles del taller:
Viernes 1, 15 y 29 de septiembre, de 12:00 a 13:45 en la Sede Central de Proyectomadre (Manuel Ugarte 2732, Belgrano, CABA). Sólo en Formato Presencial. Incluye degustación y un recetario en PDF con las preparaciones vistas en clase. 
Los cupos son limitados.

 

Informes e inscripción: info@proyectomadre.com